Белки 31,8 г., Жиры 2,9 г., Углеводы 0 г., Килокалории 351 Годен: 70 суток Хранить при: от 0 до +6 ºC Состав:Молоко козье цельное, молоко козье обезжиренное, соль пищевая, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, ароматобразующая культура brevibacterium linens. Описание: Корковый сыр «Мариджано» жирностью 40% из козьего молока – это сыр, который хранится в камерах с почти 100% влажностью и требуют особенного ухода: в процессе созревания он ежедневно переворачивается и натирается специальным соляным раствором с добавлением особых бреви-бактерий. В результате чего сыр приобретает естественную съедобную защитную корочку, внутри которой зреет сырная масса, насыщаясь неповторимым вкусом и ароматом. Данный сыр понравится любителям козьих сыров, имеет чистый, выраженный вкус козьего молока, невысокое содержание соли. Ломтики сыра имеют слегка суховатую структуру за счет жирности 40%, светлый цвет.